Tämä oppimateriaali on osa Luonnosta lautaselle: tietoa, taitoa ja inspiraatiota kestävään ruokakasvatukseen -kokonaisuutta.
Oppimateriaalipankin kolmea pääteemaa (luonto ja ruokasuhde, ruoan reitti mullasta mahaan ja kestävä valinnat) täydentää tämä teemakokonaisuus kestävän ruoantuotannon tulevaisuudesta. Kokonaisuus koostuu kasvatusmenetelmiä esittelevästä animaatiovideosta ja tulevaisuuden ruoka-ammatteja esittelevistä profiilikorteista sekä urahahmopelistä. Teemaa voi käsitellä erillisenä kokonaisuutena tai laajemman ruokakasvatusprosessin viimeisenä teemana.
Voit hyödyntää tätä kolmeosaista materiaalia kokonaisuutena tai sen valikoituja osia. Video ja ammattiprofiilikortit toimivat myös itsenäisen opiskelun materiaalina.
Kenelle
Animaatiovideo soveltuu peruskoululaisille 1. luokasta 9. luokkaan. Muut materiaalit soveltuvat parhaiten yläkouluille.
Lisätiedot
Valonia ja Turun yliopiston Tulevaisuuden tutkimuskeskus ovat tuottaneet materiaalin osana Mitä syödään? Kestäviä ruokapolkuja koululaisille -hanketta
Animaatiovideo: Kestävä ruoantuotanto nyt ja tulevaisuudessa
Video esittelee uudenlaisia kestäviä ruoantuotannon tapoja.
Tulevaisuuden ruoka-ammatteja
Kestävä ruoantuotanto vaatii uudenlaista ajattelua ja menetelmiä. Tämä voi synnyttää jopa uusia ammatteja, tai muuttaa olemassa olevien ammattien, kuten maanviljelijöiden, työn painopisteitä ja toimintatapoja. Tässä materiaalissa esitellään kuvitteellisten nuorten henkilöiden urapolkujen kautta erilaisia näkökulmia tulevaisuuden ruoantuotannon mahdollisuuksiin erityisesti kestävän kehityksen näkökulmasta.
Urahahmopeli: tulevaisuuden ruoka-alan ammattilainen
Tässä tehtävässä laitetaan nenälle tulevaisuuslasit ja tutustutaan siihen, millaisia ammatteja ja töitä ruoka-alalla tulevina vuosikymmeninä tehdään. Ala on jo nyt suuressa myllerryksessä ja teknologiat kehittyvät vauhdilla. Oppilaiden ryhmätyönä paperille muodostuu kuvaus tulevaisuuden ruoka-alan ammattilaisesta. Matkan varrella perehdytään muun muassa erilaisiin tehtäviin, teknologioihin ja taitoihin, joita eri tehtävissä tarvitaan. Oheinen tiedosto sisältää ohjeet tehtävän valmisteluun sekä materiaalit toteutukseen oppilaiden kanssa.
