Tervetuloa pohtimaan ruokahankintojen merkitystä muuttuvassa maailmassa. Kestävyysnäkökulmat ja kansallinen huoltovarmuus tulee huomioida samalla, kun valmistetaan maistuvaa ja terveellistä ruokaa eri kohderyhmille varhaiskasvatuksesta ikäihmisiin ja sairaaloiden potilaille.
Tilaisuus on tarkoitettu kaikille ruokapalveluissa toimiville ja niiden toimintaedellytyksistä ja hankinnoista päättäville sekä aiheita valmisteleville virkamiehille, päättäjille ja asiantuntijoille sekä elintarvikealan yrityksille ja sidosryhmille. Tilaisuuteen ei voi osallistua etäyhteyden välityksellä eikä tilaisuuden puheenvuoroja tallenneta.
Aika
―
Paikka
Forum Marinum, Linnankatu 72, Turku
Ilmoittautuminen
Ilmoittaudu Ruokahankinnat muutoksen rattaissa -tilaisuuteen tästä linkistä
Ohjelmassa
15.30 Tervetuloa – Kari Häkämies, maakuntajohtaja, Varsinais-Suomen liitto
15.40 Julkiset ruokahankinnat nyt ja tulevaisuudessa- Auli Väänänen, erityisasiantuntija MMM
16.00 Kestävyysnäkökulmien huomioiminen hankinnoissa – Riikka Leskinen, toimialapäällikkö Valonia
16.20 Ateriapalvelut – hyvinvoinnin kulmakivi
Margit Rajahalme, peruspalvelujohtaja Taivassalo
Kati Kankare, ravitsemispäällikkö, VSSHP ruokapalvelut
Tauko (10 min)
17.00 Vastuullisen laadun vaatimukset – case Päijät-Hämeen hyvinvointikuntayhtymän ateriapalveluiden kilpailutus 2021, Minna Lappalainen, ravintohuoltokoordinaattori, Päijät-Hämeen hyvinvointialue
17.30 Paneelikeskustelu – 30 min (Auli Väänänen, Riikka Leskinen, Margit Rajahalme, Kati Kankare)
Loppusanat Paavo Myllymäki
Tilaisuus päättyy viimeistään klo 18.30
